《舌尖2》首期节目以“脚步”为题，横跨在广阔区域讲诉了各地居民为了食材而不曾停下的脚步，往往美食就是人们做事的动力，而从片中细心的观众不难发现，所提到的食材都是比较实惠的，而这些简单质朴的食物却更能勾起人们的向往。
导演说：“我觉得50块已经可以包含老百姓日常的饮食，最好吃的东西是用心做出来的。”
——总导演陈晓卿在《舌尖2》开拍前对所有编导做了两个指示：第一是只拍50块钱以下的食物，第二是真正融入寻常百姓家，拍出活色生香、接地气的画面，让观众有“舔屏幕”的冲动。从该纪录片播出的第一集看，观众感觉到了“舔屏幕”的冲动，但为何只拍50元以下的食物？近日，他给出了答案。