在东海或者南海生活着一种身体白色透明的神奇鱼类，叫做白肌银鱼。这种鱼看起来像个艺术品，吃起来味道鲜美好吃而且富含营养。这种鱼自然就上了人们的餐桌，也深得人们的喜爱，国内海外的销路都很不错。
白肌银鱼营养价值高，抗老抗癌的美味食品
众做周知，日本是世界上最长寿的国家，向岛居民的长寿率是日本最高位，他们最常饮用的便是白肌银鱼，或者相类似的海产品，曾在日本《治疗》杂志上，描述了一位102的女性，吃了酸败食物中毒死亡。
死亡后发现，原来她最喜欢吃白肌银鱼，几乎每餐都要吃，食用白肌银鱼相当于把整个生命有机体吃下去，非常具有营养价值，相当有意义。白肌银鱼称作是鱼参。
可以加工成鱼干，当成药品食用，含钙量非常高，超过所有的鱼类，可以预防大肠癌，还能抗衰老抗癌，价格也不是很高，一般在6-10元一斤，味道鲜美，成为近几年的重要食品之一。